日本东京水产及渔业展览会
Japan Seafood Expo
渔业
展出日期：2026-08-19 至 2026-08-21
举办周期：1年1届
主办方：日本渔业协会日本渔业协会
举办地点：日本, 东京
展馆：Tokyo Big Sight International Exhibition Center日本东京有明国际会展中心
官网：
https://*****.com (登录后可查看)
展会简介：
Japan International Seafood & Technology Expo (日本国际渔业博览会) 是日本规模最大、最具代表性的水产行业贸易盛会。该展会由一般社团法人大日本水产会（Japan Fisheries Association）主办，每年定期在东京举办，是连接日本本土水产市场与全球供应及技术的关键枢纽。
展品范围
该展会不仅展示海产实物，更侧重于支撑产业发展的底层技术：
各类水产品： 鲜鱼、冷冻水产、加工品、干货、熏制品及各式海鲜调味品。
渔业与养殖技术 (Aquaculture)： 陆基养殖系统、离岸养殖设备、AI 智能投喂机及鱼苗培育技术。
保鲜与冷链物流： 零下 60 度的超低温冷冻技术、高压保鲜包装（MAP）以及智慧仓储物流方案。
加工与厨房设备： 高速剖鱼机、自动寿司机器人、海鲜餐厅专用的商用厨具。
HACCP 与卫生管理： 针对出口导向的食品安全控制系统、杀菌设备及清洁解决方案。
寿司产业博览会 (Sushi Expo)： 作为展中展，专门探讨寿司食材的标准化、全球化供应及自动化制作。