意大利的里雅斯特国际橄榄油展览会
OLIO CAPITALEOLIVE
展出日期：2026-03-13 至 2026-03-15
举办周期：—
主办方：
举办地点：意大利, 的里雅斯特
展馆：
官网：
https://*****.com (登录后可查看)
展会简介：
Olio Capitale 是意大利乃至全球最重要的顶级特级初榨橄榄油 (Extra Virgin Olive Oil, EVOO) 专业展览会。
该展会每年在意大利东北部的港口城市的里雅斯特 (Trieste) 举办。与一般的食品综合展不同，Olio Capitale 专注于“精品”与“原产地保护”，是全球买家采购顶级橄榄油、了解地中海饮食文化精髓的核心窗口。
展品范围
展会通过精准的分区，展示了从果实到餐桌的完整品质链：
顶级橄榄油展区 (The EVOO Showcase)：
核心：汇聚来自意大利 20 个大区（如托斯卡纳、普利亚、西西里）以及希腊、克罗地亚、斯洛文尼亚的优质原产地保护 (DOP/IGP) 橄榄油。
橄榄油酒吧 (Oil Bar)： *
特色：由专业品油师协助，买家可以在此盲测数百种不同口味（苦、辣、果香）的橄榄油，获取客观的感官评价。
美食与橄榄油配比 (Food Pairing)：
内容：知名大厨现场演示如何将不同风味的橄榄油与海鲜、红肉甚至甜点进行科学搭配。
生产技术与包装 (Technology & Packaging)：
内容：展示保持橄榄油活性的冷榨设备、防止紫外线劣化的深色玻璃包装以及智能标签技术。
橄榄油旅游 (Olive Oil Tourism)：
特色：推广橄榄庄园研学、采摘体验等新兴的文旅项目。