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Modern Bakery Moscow
烘焙焙烤
Dates：2027-03-23 — 2027-03-26
Frequency：1年1届
Organizer：Messe Frankfurt GmbH德国法兰克福展览有限公司
Location：Russia, 莫斯科
Venue：Expocentre Exhibition Center俄罗斯莫斯科国际会展中心
Website：
https://*****.com (登录后可查看)Log in to view
About：
Modern Bakery Moscow（又名 Confex）是俄罗斯及独联体（CIS）地区唯一覆盖烘焙与糖果工业全生产周期的国际贸易展览会。它是该行业在东欧地区最重要的年度盛会，吸引了从手工面包坊到大型工业化面点企业的全产业链专业人士。
Products and categories
展会分为“烘焙技术”与“糖果技术”两大核心主题，通过以下板块展示全生产流程：
食品加工与烘焙设备：
工业及手工用烤炉、面团揉制及分割机械、螺旋输送机。
巧克力加工设备、糖果成型机、威化饼生产线。
原材料、配料与辅料：
面粉、酵母、改良剂、油脂、馅料、香料及食品色素。
包装技术与材料：
真空包装线、收缩膜包装机、自动称重与装箱系统。
制冷与储存技术：
深冷/闪冻设备、冷冻展示柜、加湿器。
零售与 HoReCa (餐饮) 服务：
咖啡机、店铺陈列系统、移动食品车设计。
生产卫生与实验室控制：
生产线清洁系统、面粉/成品质量检测仪器。