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Japan Seafood Expo Osaka
渔业
Dates：2027-02-25 — 2027-02-26
Frequency：1年1届
Organizer：日本渔业协会日本渔业协会
Location：Japan, Osaka
Venue：Intex Osaka日本大阪国际会展中心
Website：
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About：
Japan International Seafood & Technology Expo (日本国际渔业博览会) 是日本规模最大、最具代表性的水产行业贸易盛会。该展会由一般社团法人大日本水产会（Japan Fisheries Association）主办，每年定期在东京举办，是连接日本本土水产市场与全球供应及技术的关键枢纽。
Seafood Show Osaka (大阪国际水产展) 通常被视为该系列展会在西日本地区的专业版。它更侧重于关西地区的餐饮市场、零售渠道以及区域性的水产流通。
Products and categories
与东京站的全产业链覆盖不同，大阪站更强调“实务性”和“区域匹配度”：
西日本特色水产： 重点展示了濑户内海、九州及近畿地区的优质鱼种（如真鲷、虎河豚、章鱼等）。
加工与厨房设备： 针对关西地区众多的餐饮门店，展示了更小型化、高效率的鱼类前处理设备和自动化寿司制作机械。
冷链与物流服务： 侧重于关西国际机场（KIX）作为枢纽的进出口冷链方案，以及针对大阪都市圈的高频次配送技术。
HACCP 与卫生管理： 为当地加工厂提供符合国际标准的卫生管理设备及咨询服务。
陆基养殖与循环技术： 展示了适合关西内陆地区部署的小型循环水养殖 (RAS) 系统。