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Japan Meat Industry Fair
肉类加工
Dates：2027-03-09 — 2027-03-12
Frequency：1年1届
Organizer：食肉産業展実行委員会食肉産業展実行委員会
Location：Japan, 东京
Venue：Tokyo Big Sight International Exhibition Center日本东京有明国际会展中心
Website：
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About：
日本国际食肉产业展（Japan Meat Industry Fair / 食肉産業展） 是日本国内历史最悠久、最权威且规模最大的肉类全产业链 B2B 顶级专业博览会。
该展会由日本食肉生产技术开发中心、日本食肉消费综合中心、日本食肉协议会等日本肉类行业核心权威协会联合主办，常年与全球顶尖的亚洲国际食品与饮料展（FOODEX JAPAN）或日本食品工业展（FABEX）同期同地在东京 Big Sight（东京国际展示场） 举办。
Japan Meat Industry Fair exhibitor directory
Historical exhibitors for this event are available in our searchable database.
Products and categories
展会高度精细化，垂直覆盖了肉类全产业链的各个环节：
鲜肉与肉类加工品（Meat & Poultry Products）：
日本本土精品：日本顶级和牛（Wagyu）、品牌猪肉（Brand Pork）、地鸡（地鶏）、加工肉制品（火腿、培根、香肠、肉丸等）。
进口肉类：牛肉、羊肉、禽肉、猪肉等国际进口冻品与鲜肉原料。
肉类加工与屠宰机械（Meat Processing Machinery）：
屠宰设备、精肉分割与绞肉机、高速切片机、真空滚揉机、灌肠机、烟熏炉、熟食加工生产线。
包装与保鲜技术（Packaging & Preservation）：
气调包装机（MAP）、贴体包装（Skin Packaging）、真空包装机、抗菌包装薄膜、吸血垫、食品级保鲜剂。
卫生、检测与冷链物流（Hygiene, Quality Control & Cold Chain）：
HACCP 卫生管理设施、金属检测仪、异物 X 射线检测机、肉质硬度/脂肪含量分析仪、冷库建设及冷链运输监控。
肉类餐饮与零售调味（Seasoning & Food Service）：
烤肉酱汁、腌料、香辛料、预制菜包以及烧肉店/精肉店专用设备与设计。